Nel mondo della cucina non c'è niente di meglio di una deliziosa e invitante bistecca. Ogni cuoco ha il suo metodo preferito per cuocere la carne. Alcuni preferiscono il barbecue, altri la friggono, altri ancora la cuociono al forno.  

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Secondo lo staff di startcooking.com il metodo corretto per cuocere una bistecca è di far scottare entrambi i lati in padella e terminare la cottura cuocendola in forno. Questo è il metodo più usato nei ristoranti. Il cuoco nel video lo ritiene un errore. 

Il metodo usato in questo video capovolge completamente il processo. Il cuoco inizia mettendo una costata senza osso nel forno e, dopo che si è cotta completamente, la fa scottare in padella. Far scottare la bistecca al termine della cottura fa sì che si crei un colorito uniforme. 

Avete mai provato? Che metodo preferite per cucinare una bistecca? Diteci la vostra nei commenti.